Poivres rares
Des grains de caractère
HAREA sélectionne des poivres de Madagascar et d'ailleurs — noir, blanc, vert, sauvage Voatsiperifery, baie rose et mélange cinq baies — pour relever la cuisine du quotidien comme les plats d'exception.
Chaque poivre a sa personnalité : le noir pour la puissance, le blanc pour la finesse, le vert pour la fraîcheur, le Voatsiperifery pour ses notes boisées et agrumes, la baie rose pour sa douceur parfumée. Moulus au dernier moment, ils livrent tout leur parfum.
Produits Poivres rares
Poivre blanc
Plus fin et plus discret, idéal pour les sauces claires et les poissons.
Prix sur demande
Poivre sauvage Voatsiperifery
Un poivre sauvage de Madagascar aux notes boisées et agrumes.
Prix sur demande
Questions fréquentes — Poivres rares
Qu'est-ce que le poivre sauvage Voatsiperifery ?
Le Voatsiperifery est un poivre sauvage à queue originaire de Madagascar, récolté sur une liane qui pousse dans les forêts de l'île. Il se distingue par des notes boisées, fraîches et légèrement agrumes, et s'accorde particulièrement bien avec les poissons, les volailles, les fruits et le chocolat.
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